**Rețetă de pandișpan cu ciocolată: un desert simplu și delicios**
**Ingrediente:**
– 4 ouă
– 400 g zahăr
– 240 ml ulei vegetal
– 400 ml lapte
– 600 g făină
– 2,5 lingurițe praf de copt
– 150 g bucăți de ciocolată
– 2 linguri pudră de cacao
– 4 linguri lapte
– Afine (congelate sau proaspete) – după gust
– Sirop sau zeamă de compot – după gust
– Migdale măcinate – după gust
**Mod de preparare:**
1. **Pregătirea aluatului de bază:**
– Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când obțineți o compoziție spumoasă și ușor deschisă la culoare.
– Adăugați uleiul vegetal și continuați să amestecați până se încorporează bine.
– Încorporați laptele, amestecând constant pentru a obține un aluat omogen.
– Cerneți făina împreună cu praful de copt și adăugați-le treptat în compoziție, amestecând ușor pentru a evita formarea cocoloașelor.
2. **Prepararea aluatului cu ciocolată:**
– Împărțiți aluatul în două părți egale.
– Într-unul dintre boluri, adăugați bucățile de ciocolată, pudra de cacao și cele 4 linguri de lapte. Amestecați bine până când toate ingredientele sunt bine combinate.
– Adăugați afinele în aluatul cu ciocolată, amestecând ușor pentru a le distribui uniform.
3. **Asamblarea pandișpanului:**
– Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți-o cu unt și presărați făină.
– Alternați straturile de aluat simplu și aluat de ciocolată în tavă, turnându-le pe rând.
– Folosiți o scobitoare sau un cuțit pentru a crea modele în aluat, amestecând ușor cele două compoziții pentru a obține un efect marmorat.
4. **Coacerea:**
– Preîncălziți cuptorul la 170 °C.
– Coaceți pandișpanul timp de 40 de minute, sau până când o scobitoare introdusă în mijlocul prăjiturii iese curată.
5. **Finisarea prăjiturii:**
– După ce ați scos pandișpanul din cuptor, lăsați-l să se răcească ușor.
– Însiropați prăjitura cu siropul sau zeama de compot, în funcție de preferințe, pentru a adăuga un plus de aromă și suculență.
– Presărați migdalele măcinate deasupra pentru un plus de textură și gust.
**Servire:**
– Tăiați pandișpanul în felii și serviți-l alături de o ceașcă de ceai sau cafea. Acest desert simplu și delicios este perfect pentru orice ocazie!
**Poftă bună!**