Rețetă pentru aluat de tip chec pentru prăjituri cu fructe, foarte ușor de făcut.

Rețetă de prăjitură cu căpșuni

Ingrediente:

• 6 ouă
• 300 g zahăr
• 10 linguri de ulei
• 300 ml lapte sau apă minerală
• 500 g făină
• ½ plic praf de copt
• 2 plicuri zahăr vanilat
• 900 g căpșuni

Preparare:

1. Separă albușurile de gălbenușuri și bate albușurile spumă.
2. Adaugă zahărul și bate din nou.
3. Adaugă gălbenușurile, uleiul, laptele/apă minerală, zahărul vanilat, făina și praful de copt.
4. Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
5. Așază căpșunile tăiate pe aluat.
6. Coace la 180°C pentru 45 de minute.

Opțional:

• Pudrează prăjitura cu zahăr după ce este gata.

Rețetă pentru prăjitura Televizor

Blat 1:

• 400 g făină
• 1 pachet unt
• 1 ou
• 1 linguriță amoniac stins cu zeamă de lămâie
• 4 linguri lapte
• 2 linguri cacao

Blat 2:

• 6-7 linguri făină
• 3 ouă
• 6-7 linguri zahăr
• 1 plic zahăr vanilat
• 4 linguri apă

Cremă:

• 200 ml lapte
• 1 lingură făină
• 200 g zahăr
• 1 sticluță esență de vanilie
• 1 pachet unt
• coaja rasă de la o lămâie medie

Preparare:

1. Blat 1: Amestecă ingredientele, împarte compoziția în două și coace foile.
2. Blat 2: Bate ouăle, adaugă făina și celelalte ingrediente, împarte compoziția și coace foile.
3. Cremă: Prepară crema la bain-marie, omogenizează și adaugă untul, zahărul vanilat și coaja de lămâie.
4. Asamblare: Pune o foaie de blat 1, întinde cremă, acoperă cu o foaie de blat 2, repetă și finalizează cu o foaie de blat 1. Pudrează cu zahăr și lasă la frigider câteva ore.