Prajitura delicioasă cu cremă și nuci. Rețeta din caietul bunicii

Această prăjitură cu cremă și nuci este un adevărat deliciu care îți va răsfăța papilele gustative. Iată rețeta detaliată pentru a o pregăti:

Ingrediente pentru blat:

• 100 g zahăr
• 200 g nuci măcinate
• 8 ouă proaspete
• 2 linguri de făină albă
• 1 pliculeț de praf de copt

Ingrediente pentru cremă:

• 150 g zahăr fin
• 3 gălbenușuri de ou
• 250 g margarină sau unt
• 2 pliculețe de zahăr vanilat

Ingrediente pentru glazură:

• 100 g zahăr granulat
• 3 albușuri de ou

Mod de preparare:

Blatul pufos:

1. Bate albușurile spumă și adaugă treptat zahărul, mixând până la obținerea unei texturi cremoase.
2. Adaugă gălbenușurile, nucile măcinate și făina, amestecând ușor.
3. Coace blatul într-o tavă pregătită timp de aproximativ 30 de minute, până când devine auriu și pufos. Apoi taie-l în două orizontal.

Crema delicioasă:

1. Amestecă gălbenușurile cu zahărul și zahărul vanilat într-un vas și gătește-le la foc mic până devin groase.
2. Lasă-le să se răcească, apoi încorporează margarina sau untul treptat, până obții o cremă fină.
3. Întinde crema între cele două foi de blat.

Glazura fină:

1. Bate albușurile spumă pe aburi cu zahărul până obții o consistență fermă.
2. Întinde glazura peste prăjitură pentru un finisaj dulce și delicios.

Spor la gătit și poftă bună! Această prăjitură va fi cu siguranță o surpriză plăcută pentru cei dragi.