Descoperă secretul unui desert divin, îmbogățit cu ouă proaspete, nuci crocante și ciocolată albă, o alegere desăvârșită pentru a încânta simțurile tale în orice moment special sau simplă plăcere de zi cu zi.
Experimentează arta desertului acasă cu doar câteva ingrediente simple și puțină atenție plină de pasiune. Acest tort decadent îmbină gusturi delicate și texturi rafinate, oferind o experiență culinară memorabilă, chiar la tine în bucătărie.
Pentru a începe această călătorie culinară, adună în jurul tău 3 ouă proaspete, un vârf de zahăr vanilat, 120 grame de zahăr fin, 120 mililitri de lapte cremos, 120 mililitri de ulei de gătit, 200 grame de făină universală, 12 grame de praf de copt și 60 de grame de nuci măcinate. Completează lista cu încă 100 de mililitri de lapte pentru a obține aluatul perfect.
Pasul următor în călătoria ta culinară este să îți pregătești crema de unguent, adunând 800 de mililitri de lapte, 2 plicuri de esență de vanilie, 5 linguri generoase de zahăr, 2 gălbenușuri bogate, 4 linguri de amidon de porumb, 60 de grame de ciocolată albă fină și 40 de grame de unt sărat.
Transformă aceste ingrediente simple într-un deliciu de neuitat prin următorii pași magici. Într-un bol mare, îmbină ouăle cu zahărul vanilat și zahărul până când obții o spumă fină și aerată. Adaugă laptele și uleiul în amestec, apoi făina și praful de copt, amestecându-le până când obții un aluat omogen. Întregul dans culinar devine complet atunci când adaugi nucile măcinate, îmbinându-le în armonie cu celelalte ingrediente.
Transformă aluatul tău pregătit într-o operă de artă culinară, turnându-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt și nivelându-l cu grijă cu o spatulă. Lasă magia cuptorului să-și facă efectul la 180°C timp de 25 de minute.
Odată ce blatul s-a răcit, împarte-l în două straturi egale, iar bucățile rămase le poți folosi pentru a adăuga textură și savoare.
Într-o cratiță generoasă, îmbină laptele, gălbenușurile, esența de vanilie, zahărul și amidonul, aducând amestecul la fierbere până când devine o cremă fină și catifelată. Acest moment este întregit când adaugi untul și ciocolata albă, transformându-l într-o creație luxuriantă.
Finalizează această poveste culinară așezând un strat de aluat ca bază a prăjiturii, înmuiându-l cu dragoste cu 50 de mililitri de lapte și acoperindu-l cu jumătate din cremă. Repetă această operă de artă cu cel de-al doilea strat de aluat și restul de cremă, apoi presară bucățile măruntite de aluat peste el și lasă prăjitura să-și odihnească în frigider timp de 3 ore.
Odată ce desertul s-a răcit și a prins viață, taie-l cu grijă în cuburi generoase și bucură-te de fiecare mușcătură, deoarece fiecare este o poveste de gust, savoare și fericire.