**Paste cu carne tocată – Rețeta rapidă și delicioasă care a devenit obligatorie în fiecare duminică la noi acasă**
În fiecare duminică, în casa noastră, pastele cu carne tocată sunt nelipsite de pe masă. Această rețetă nu doar că este rapidă și ușor de preparat, dar este și incredibil de gustoasă, fiind apreciată de toți membrii familiei. Fie că suntem împreună pentru o cină obișnuită sau sărbătorim un eveniment special, pastele cu carne tocată sunt mereu o alegere perfectă. Iată cum poți prepara această delicioasă rețetă, pas cu pas.
### Ingrediente necesare:
– 400 g paste (penne, spaghetti, tagliatelle sau preferatele tale)
– 500 g carne tocată (de vită, porc sau mixtă)
– 1 ceapă mare, tocată mărunt
– 2-3 căței de usturoi, zdrobiți
– 400 g roșii pasate sau o conservă de roșii tocate
– 2 linguri pastă de tomate
– 1 morcov ras (opțional)
– 1 ardei gras tocat (opțional)
– 2 linguri ulei de măsline
– Sare și piper după gust
– 1 linguriță oregano uscat
– 1 linguriță busuioc uscat
– 50 g parmezan ras sau altă brânză tare (opțional)
– Frunze de busuioc proaspăt pentru decor (opțional)
### Mod de preparare:
1. **Gătirea pastelor**: Într-o oală mare, aduceți apă cu sare la fierbere. Adăugați pastele și gătiți-le conform instrucțiunilor de pe ambalaj până devin al dente. Scurgeți-le și păstrați o cană din apa de gătit a pastelor.
2. **Prepararea sosului**:
– Într-o tigaie mare, încălziți uleiul de măsline la foc mediu. Adăugați ceapa tocată și gătiți-o până devine translucidă, aproximativ 5 minute.
– Adăugați usturoiul zdrobit și gătiți-l timp de 1 minut, având grijă să nu se ardă.
– Adăugați carnea tocată în tigaie și gătiți-o până devine rumenă și bine gătită. Desfaceți bucățile de carne cu o spatulă pentru a evita formarea de bulgări mari.
– Dacă folosiți, adăugați morcovul ras și ardeiul gras tocat, și gătiți încă 5 minute.
– Adăugați roșiile pasate și pasta de tomate în tigaie, amestecând bine pentru a combina ingredientele. Asezonați cu sare, piper, oregano și busuioc uscat. Lăsați sosul să fiarbă la foc mic timp de 15-20 de minute, amestecând ocazional. Dacă sosul devine prea gros, adăugați puțină apă din cea în care au fiert pastele.
3. **Combinarea pastelor cu sosul**:
– Adăugați pastele fierte în tigaie, amestecând bine pentru a acoperi pastele cu sos. Dacă este necesar, adăugați mai multă apă de la paste pentru a obține consistența dorită.
– Continuați să gătiți la foc mic pentru încă 2-3 minute, astfel încât pastele să absoarbă aromele sosului.
4. **Servirea**:
– Transferați pastele cu carne tocată în farfurii. Presărați parmezan ras sau altă brânză tare pe deasupra, dacă doriți. Decorați cu frunze proaspete de busuioc pentru un plus de culoare și aromă.
– Serviți imediat, alături de o salată proaspătă sau o felie de pâine crocantă.
### Beneficiile acestei rețete
Pastele cu carne tocată nu sunt doar delicioase, ci și hrănitoare. Carnea tocată oferă o sursă bună de proteine, în timp ce roșiile și legumele adaugă vitamine și fibre. Această rețetă este versatilă și poate fi adaptată ușor pentru a se potrivi gusturilor și preferințelor tale.
### Concluzie
Această rețetă de paste cu carne tocată a devenit un element esențial în fiecare duminică la noi acasă, datorită combinației perfecte de rapiditate, simplitate și gust delicios. Indiferent de ocazie, această cină deosebită aduce mereu zâmbete și satisfacție la masă. Încearc-o și tu și bucură-te de o mâncare savuroasă alături de cei dragi!