Ingredientele necesare pentru această rețetă de prăjitură cu afine și ciocolată sunt:
– 4 ouă
– 400 g zahăr
– 240 ml ulei vegetal
– 400 ml lapte
– 600 g făină
– 2,5 lingurițe praf de copt
– 150 g bucăți de ciocolată
– 2 linguri pudră de cacao
– 4 linguri lapte
– Afine (proaspete sau congelate) – după gust
– Sirop sau zeamă de la compot – după gust
– Migdale măcinate – după gust
Pentru preparare, urmați acești pași simpli:
1. Într-un bol, bateți ouăle cu zahărul, apoi adăugați uleiul și laptele. Cerniți făina împreună cu praful de copt și adăugați treptat în amestecul de ouă și zahăr.
Sfat: Pentru a evita cocoloașele în aluat, este recomandat să adăugați făina printr-o sită.
2. Turnați jumătate din aluatul rezultat într-un alt bol și amestecați-l cu bucățile de ciocolată, pudra de cacao și laptele.
3. La final, adăugați afinele în aluatul de cacao.
Notă: Cantitatea de afine poate varia în funcție de preferințele gustative.
4. Într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, alternativ, turnați stratul de aluat simplu și aluatul de cacao. Folosiți o scobitoare pentru a crea modele pe suprafața prăjiturii.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 170 °C pentru aproximativ 40 de minute.
6. La final, însiropați prăjitura cu sirop sau zeamă de compot și presărați migdalele măcinate.