**Rețetă delicioasă de salată de dovlecei cu maioneză** – perfectă pentru zilele calde de vară, această salată este un preparat ușor, răcoritor și sănătos, ideal pentru prânz sau cină. Combinând prospețimea dovleceilor cu cremozitatea maionezei și un strop de usturoi pentru aromă, această salată este simplu de făcut și extrem de gustoasă.
### Ingrediente:
– 2 dovlecei medii (aproximativ 500 g)
– 2-3 linguri de maioneză (poate fi clasică sau light, după preferințe)
– 1-2 căței de usturoi (după gust)
– 1 lingură de iaurt grecesc (opțional, pentru un gust mai ușor și cremos)
– Sare și piper după gust
– Mărar proaspăt sau pătrunjel (opțional, pentru decor și extra aromă)
– Suc de lămâie (opțional, pentru un gust mai fresh)
### Mod de preparare:
1. **Pregătirea dovleceilor**: Spală dovleceii și taie capetele. Apoi, dă-i pe răzătoarea mare sau taie-i cubulețe mici, după preferință. Presară puțină sare peste ei și lasă-i la scurs într-o sită timp de 10-15 minute, pentru a elimina excesul de apă. După ce s-au scurs, presează ușor dovleceii cu o lingură pentru a elimina cât mai multă apă posibil.
2. **Pregătirea maionezei**: Dacă preferi să folosești maioneză de casă, poți prepara rapid o maioneză clasică din gălbenuș de ou, muștar, ulei și puțină zeamă de lămâie. Alternativ, poți folosi maioneză cumpărată sau maioneză light, pentru o variantă mai sănătoasă.
3. **Amestecarea ingredientelor**: Într-un bol mare, combină dovleceii rași și scurși cu maioneza și, dacă dorești, o lingură de iaurt grecesc pentru o textură mai ușoară. Adaugă usturoiul pisat sau dat pe răzătoare fină și amestecă bine. Gustă și asezonează cu sare și piper după preferință.
4. **Ajustarea gustului**: Dacă dorești o salată mai fresh și puțin acrișoară, adaugă câteva picături de suc de lămâie. Poți ajusta cantitatea de maioneză sau iaurt după preferințe, pentru a obține consistența dorită.
5. **Decorarea și servirea**: Decorează salata cu mărar sau pătrunjel tocat fin pentru un plus de prospețime și culoare. Servește salata rece, alături de pâine prăjită, crackers sau ca garnitură pentru carne la grătar.
### Sugestii de servire:
Salata de dovlecei cu maioneză poate fi servită ca aperitiv, garnitură sau chiar ca fel principal într-o zi călduroasă de vară. Este perfectă pentru picnicuri, prânzuri ușoare sau cine relaxate alături de familie și prieteni. Poți adăuga și alte legume proaspete, cum ar fi roșii cherry sau castraveți, pentru a varia textura și aroma.
Această rețetă simplă și versatilă îți permite să te bucuri de dovlecei într-un mod delicios și sănătos, aducând un strop de prospețime în zilele toride de vară!