Această rețetă simplă și rapidă cu iaurt și ouă este perfectă pentru momentele în care îți dorești ceva gustos, ușor de preparat și sățios. În doar 10 minute, poți pregăti o gustare delicioasă, care va fi pe placul tuturor, inclusiv al celor mai pretențioși gurmanzi. Aceasta a devenit rapid una dintre preferatele multor familii, iar cei care o încearcă, cer rețeta!
### Ingrediente:
– 1 iaurt (aproximativ 150 ml, de preferat iaurt grecesc pentru o textură mai cremoasă)
– 1 ou
– 100 g făină
– 1 linguriță praf de copt
– 1 linguriță zahăr (opțional, dacă dorești un gust dulce)
– Un praf de sare
– Ulei pentru prăjit (dacă optezi pentru varianta prăjită)
### Mod de preparare:
1. **Prepararea aluatului:** Într-un bol, amestecă iaurtul și oul până se omogenizează bine. Adaugă făina, praful de copt, zahărul (dacă folosești) și un praf de sare. Amestecă bine până când obții un aluat ușor și pufos. Textura aluatului ar trebui să fie mai groasă decât cea de clătite, dar încă ușor de manevrat.
2. **Modelarea și prăjirea:** Încălzește uleiul într-o tigaie la foc mediu. Cu ajutorul unei linguri, pune porții mici de aluat în uleiul încins, formând bile sau mici prăjituri. Prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante la exterior.
**Alternativă la cuptor:** Dacă preferi o variantă mai sănătoasă, poți coace bilele de aluat în cuptor, pe o tavă tapetată cu hârtie de copt, la 180°C, timp de aproximativ 10-12 minute sau până devin aurii.
3. **Servirea:** Scoate prăjiturile pe un șervețel de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei. Sunt delicioase atât calde, cât și reci.
### Variante de servire:
– **Pentru gustări dulci:** Presară puțin zahăr pudră deasupra sau servește-le cu miere și fructe proaspete.
– **Pentru gustări sărate:** Adaugă puțină brânză rasă în aluat și servește-le cu sos de iaurt cu usturoi sau cu sos de brânză.
Această rețetă este extrem de versatilă și poate fi adaptată în funcție de preferințele tale. În plus, este atât de rapidă și simplă încât o poți pregăti în orice moment al zilei, fie pentru un mic dejun rapid, o gustare sau chiar ca un desert deosebit. Cine le-a încercat o dată, cu siguranță va cere rețeta!