**Ouă cu Varză Caramelizată: O Cină Simplă și Delicioasă**
Dacă ești în căutarea unei cine rapide, gustoase și nutritive, această rețetă de ouă cu varză caramelizată este exact ceea ce ai nevoie. Combinând varza, bogată în antioxidanți, vitaminele K și C, și ouăle, surse excelente de proteine și minerale esențiale, acest preparat nu doar că satisface papilele gustative, dar aduce și un aport nutritiv important.
**Ingrediente:**
– 1 lingură de unt, ulei de măsline sau un amestec al celor două
– 1 cățel de usturoi, tocat mărunt
– 1 cană de varză, fin tăiată și ușor presată
– 2 ouă, bătute ușor
– Sare și piper, după gust
**Mod de preparare:**
1. **Încălzirea tigaiei:** Începe prin a încălzi o tigaie la foc mediu. Adaugă untul sau uleiul, în funcție de preferințe, și lasă-l să se topească. După aproximativ 20 de secunde, adaugă usturoiul tocat mărunt și lasă-l să se călească ușor, până când își eliberează aroma.
2. **Gătirea verzei:** Adaugă varza tăiată fin în tigaie. Gătește-o timp de 3-5 minute, amestecând ocazional, până când începe să se înmoaie și să capete o ușoară culoare aurie. Dacă preferi un gust mai intens, poți lăsa varza în tigaie mai mult timp, până se caramelizează ușor.
3. **Adăugarea ouălor:** Întinde varza într-un strat subțire în tigaie și toarnă deasupra ouăle bătute. Înclină ușor tigaia pentru a distribui ouăle uniform peste varză.
4. **Gătirea ouălor:** Gătește ouăle timp de 1-2 minute, până când acestea încep să se întărească. Folosind o spatulă, pliază ușor ouăle pentru a te asigura că se gătesc complet, fără să le lași să se usuce prea mult.
5. **Servire:** Ia tigaia de pe foc și servește imediat. Această combinație de ouă și varză poate fi savurată ca atare sau alături de pâine prăjită din cereale integrale pentru un contrast crocant. Poți adăuga și un strop de sos picant pentru un plus de savoare sau ierburi proaspete tocate, cum ar fi ceapa verde sau pătrunjelul.
**Sugestii de servire:**
Pentru o cină mai consistentă, poți alătura preparatul cu cartofi prăjiți sau o salată crocantă, pentru a completa masa. Această rețetă versatilă este perfectă pentru a transforma ingrediente simple într-o cină rafinată și hrănitoare.
Încearcă această rețetă și bucură-te de o cină rapidă, delicioasă și plină de nutrienți, perfectă pentru orice seară în care vrei să te răsfeți fără prea mult efort în bucătărie!