Această prăjitură cu mac este un deliciu irezistibil, care te va cuceri cu fiecare mușcătură. Iată cum să o pregătești:
INGREDIENTE PENTRU BLAT:
- 10 albușuri
- 10 linguri zahăr
- 100 g nucă de cocos
- 100 g mac
- 1 praf de copt
- 4 linguri făină
INGREDIENTE PENTRU CREMĂ:
- 300 ml lapte
- 10 gălbenușuri
- 5 linguri zahăr
- 4 plicuri zahăr vanilat
- 3 linguri făină
- 1 pachet de unt
INGREDIENTE PENTRU GLAZURĂ:
- 100 g ciocolată cu lapte
- 20 g unt
- biscuiți
METODA DE PREPARARE:
Blat:
- Preîncălzește cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Mixează albușurile cu zahărul până obții o spumă fermă și strălucitoare.
- Integrează nucă de cocos, mac și făina combinată cu praful de copt în spuma de albușuri. Amestecă ușor.
- Toarnă compoziția într-o tavă unsă cu unt sau acoperită cu hârtie de copt și coace timp de 15-20 de minute. Verifică dacă este gata cu ajutorul unei scobitori.
- După coacere, lasă blatul să se răcească în tavă.
Cremă:
- Pune gălbenușurile cu zahărul, zahărul vanilat, laptele și făina într-un recipient rezistent la căldură. Așează recipientul pe un vas cu apă fierbinte și amestecă până când obții o compoziție densă. Lasă să se răcească.
- În alt castron, mixează untul moale până devine cremos, apoi adaugă încet crema răcită.
Asamblare:
- Aplică un strat uniform de cremă peste blatul care a fost lăsat să se răcească complet.
- Aranjează biscuiții Picnic pe partea de sus a cremei.
- Toplește ciocolata împreună cu untul și toarnă glazura rezultată peste biscuiți.
- Transferă prăjitura în frigider și las-o să se întărească cel puțin 4 ore înainte de a fi servită.
Poftă bună! Această prăjitură cu mac va fi cu siguranță apreciată de toți cei care o gustă.