Pentru a pregăti cea mai delicioasă baclava, urmează cu atenție această rețetă simplă și savuroasă. Iată ingredientele necesare:
INGREDIENTE:
- 1 pachet foi de plăcintă
- 150 g unt
- 250 g miez de nucă
- 1 linguriță scorțișoară
- 250 g miere
- 300 ml apă
- 200 g zahăr
- 1 linguriță esență de vanilie
- 1 linguriță esență de rom
MOD DE PREPARARE:
- Preîncălzește cuptorul la temperatura potrivită și pregătește o tavă de copt.
- Împarte foile de plăcintă: Taie foile de plăcintă în trei părți egale pentru a fi pregătite.
- Preparea nucilor: Mărunțește miezul de nucă și amestecă-l cu scorțișoara pentru a obține un amestec aromat.
- Topirea untului: Topitul untului este esențial. Asigură-te că untul este complet lichid și gata de utilizare.
- Stratificarea foilelor de plăcintă: În tava pregătită, pune prima foaie de plăcintă și unge-o generos cu unt topit. Continuă acest proces alternând între foi și nuci măcinate, până când folosești toate foiile de plăcintă și nucile. Asigură-te că ultimul strat este acoperit cu unt.
- Timpul la frigider: Acoperă tava cu folie și las-o la frigider pentru 30-45 de minute. Acest pas este important pentru a se întări straturile.
- Cuptorul și coacerea: Încălzește cuptorul și coace baclava timp de aproximativ 25 de minute sau până când devine aurie.
- Prepararea siropului: Într-o cratiță, fierbe apa și zahărul până se topește complet. Adaugă mierea și esențele de vanilie și rom, și mai lasă-l să fiarbă încă puțin.
- Finisarea: După ce scoți baclava din cuptor, toarnă siropul fierbinte deasupra ei. Lăsă baclava să se răcească la temperatura camerei și apoi refriger-o.
- Servirea: Odată ce s-a răcit complet, baclava este gata de servit! Taie în forme de romb sau pătrate și bucură-te de deliciul aromat al acestui desert oriental.
Poftă bună!