După ce a părăsit lumina reflectoarelor televiziunii, chef Horia Vîrlan și-a continuat pasiunea pentru gastronomie prin deschiderea unui atelier gastronomic și devenind profesor de gătit. Acest atelier nu doar că îi permite să împărtășească cunoștințele sale culinare cu alții, ci îi și asigură traiul de zi cu zi.
Mai mult decât atât, Vîrlan câștigă și din firma sa de catering, pe care o deține de 20 de ani, furnizând preparate pentru diverse evenimente și clienți.
Totodată, începând cu toamna anului precedent, a început să predea gastronomie la un liceu tehnologic, contribuind astfel la formarea viitoarelor generații de bucătari.
Deși s-a retras din lumea televiziunii, Horia Vîrlan rămâne activ pe rețelele sociale, unde își împărtășește pasiunea pentru
gătit prin publicarea rețetelor și a sfaturilor culinare. Astfel, chiar dacă nu mai apare pe micile ecrane, bucătarul continuă să fie în contact cu fanii săi și să împărtășească din experiența și cunoștințele sale în arta culinară.