Reteta pentru cornuri pufoase cu gem este una simplă și delicioasă, perfectă pentru perioada de post sau pentru orice altă ocazie. Iată cum poți pregăti aceste cornuri minunate:
Ingrediente:
- 1 kg făină
- 500 ml apă caldă (sau lapte dacă nu este perioada de post)
- 7 g drojdie uscată sau 25 g drojdie proaspătă
- Coaja de la o lămâie
- Esență de vanilie
- 100 ml ulei pentru framântat (sau unt sau untură, dacă sunt pentru desert)
- 1 linguriță rasa de sare
- 100 g zahăr
- 2-3 ouă (opțional, dacă nu este perioada de post)
- Pentru umplutură: 1 borcan de 400 g cu gem
- Pentru uns: 100 g miere de albine și 100 g apă sau 100 g zahăr și 100 g apă + rom sau vanilie
Cum se prepară:
- Într-un bol mare, amestecă făina cu drojdia uscată (sau drojdia proaspătă dizolvată în apă caldă), coaja de lămâie, esența de vanilie, uleiul și sarea. Dacă folosești ouă, adaugă-le în această etapă.
- Framântă aluatul până când devine elastic și se desprinde ușor de pe mâini. Poți adăuga apă sau făină în funcție de consistența aluatului.
- Acoperă bolul cu un prosop curat și lasă aluatul să crească într-un loc cald timp de aproximativ o oră, până când își dublează volumul.
- După ce aluatul a crescut, împarte-l în 4 părți egale și întinde fiecare parte într-un dreptunghi.
- Taie dreptunghiurile în triunghiuri și adaugă o lingură de gem pe marginea fiecărui triunghi.
- Rulează cornurile și așază-le în tava de copt tapetată cu hârtie de copt.
- Lasă cornurile să mai crească pentru încă 20 de minute, apoi bagă-le în cuptorul preîncălzit la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 30-40 de minute, până când devin aurii.
- În timp ce sunt încă fierbinți, unge-le cu siropul făcut din miere de albine și apă sau apă și zahăr cu aromă de rom sau vanilie.
- Lasă cornurile să se răcească puțin înainte de a le servi.
Aceste cornuri pufoase cu gem sunt minunate pentru micul dejun sau pentru o gustare delicioasă în orice moment al zilei. Poftă bună!