Pentru a prepara delicioasa prăjitură la tavă cu brânză de vaci, griș și kefir, urmați această rețetă simplă și gustoasă:
Ingrediente:
- Kefir: 200 gr
- Zahăr: 130 gr
- Brânză de vaci: 700 gr
- Unt topit: 30 gr
- Ouă: 3 bucăți
- Sare: jumătate de linguriță
- Zahăr vanilat sau esență de vanilie
- Griș: 80 g
- Fructe de pădure (opțional)
Mod de preparare:
- Preîncălzirea cuptorului: Începeți prin preîncălzirea cuptorului la 180°C. Asigurați-vă că cuptorul este pregătit înainte de a începe pregătirea aluatului pentru prăjitură.
- Prepararea aluatului: Într-un vas mare, amestecați brânza de vaci cu untul topit până când obțineți o compoziție omogenă. Adăugați zahărul granulat, zahărul vanilat sau esența de vanilie și un vârf de sare. Mixați bine ingredientele. Adăugați ouăle și kefirul, apoi presărați grișul deasupra compoziției. Amestecați bine toate ingredientele până când obțineți o compoziție omogenă. Dacă doriți o textură mai fină, puteți folosi un blender.
- Pregătirea tăvii: Ungeți tava cu ulei vegetal și presărați puțin griș pe fundul ei pentru a preveni lipirea aluatului. Turnați compoziția de aluat în tavă. Dacă preferați, puteți adăuga fructe de pădure congelate direct peste aluat.
- Coacerea prăjiturii: Introduceți tava în cuptorul preîncălzit și coaceți prăjitura la 180°C timp de 35-40 de minute. Asigurați-vă că tava este ușor gelatinoasă în centru; evitați coacerea excesivă pentru a preveni uscarea.
- Răcirea și servirea: După ce a fost coaptă, lăsați prăjitura să se răcească complet în tavă pentru a se întări. Serviți prăjitura fie caldă, fie rece, în funcție de preferințele dumneavoastră și ale familiei.
Această prăjitură la tavă cu brânză de vaci, griș și kefir este perfectă pentru orice ocazie și va fi cu siguranță apreciată de întreaga familie!