Chef Florin Dumitrescu, cunoscut pentru abilitățile sale culinare extraordinare, a dezvăluit o rețetă specială de clătite care vor surprinde pe oricine cu gustul lor inconfundabil. Ingredientul secret care face aceste clătite atât de delicioase este berea, care adaugă o aromă subtilă și o textură pufoasă.

Pentru a prepara aceste clătite minunate, ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 200g făină
  • 300ml bere (poți folosi orice tip de bere preferi, de la o lager ușoară la o bere mai bogată în arome)
  • 2 ouă
  • 50g zahăr
  • 1 linguriță extract de vanilie
  • 50g unt topit
  • O priză de sare

Instrucțiuni:

  1. Într-un castron mare, amestecă făina cu zahărul și sarea. Fă o adâncitură în mijlocul amestecului de făină.
  2. Adaugă ouăle în adâncitură și bate-le ușor cu o furculiță.
  3. Toarnă treptat berea peste amestecul de ouă și făină, amestecând continuu pentru a evita formarea cocoloașelor.
  4. Adaugă extractul de vanilie și untul topit în aluat și amestecă bine până obții o compoziție omogenă și fără cocoloașe.
  5. Încălzește o tigaie antiaderentă și unge-o cu unt sau ulei. Toarnă o porție din aluat în tigaie și întinde-l uniform.
  6. Coace clătitele aproximativ 1-2 minute pe fiecare parte sau până când devin aurii și pufoase.
  7. Repetă procesul până când termini tot aluatul, adăugând unt sau ulei în tigaie între fiecare clătită.
  8. Servește clătitele calde, simplu cu sirop de arțar, fructe proaspete sau orice alt topping preferat.

Aceste clătite cu bere sunt perfecte pentru micul dejun sau pentru o gustare dulce, iar ingredientul secret le va adăuga o notă specială care va încânta papilele gustative. Nu uita să le savurezi alături de cei dragi și să te bucuri de fiecare mușcătură! ❤️