Această rețetă simplă și delicioasă îți va aduce bucurie la fiecare muscătură! Iată cum să pregătești aceste mini prăjiturele gustoase și pufoase, care par a fi scoase direct din vitrina unei patiserii, în doar 30 de minute:
INGREDIENTE:
- 150 g făină
- 350 ml apă
- 150 g unt
- 3 ouă
- 1/4 linguriță sare
Pentru Crema:
- 200 ml frișcă sau smântână cu 33% grăsime
- 170 g brânză de vaci
- 50-100 g zahăr pudră
MOD DE PREPARARE:
- Într-o oală, puneți untul și apa și lăsați-le să fiarbă până când untul se topește complet.
- Adăugați făina și amestecați continuu până când obțineți un aluat omogen.
- Transferați aluatul într-un alt bol și lăsați-l deoparte.
- Într-un castron separat, bateți ouăle ușor cu un praf de sare.
- Adăugați ouăle treptat în aluatul cald, în porții mici, amestecând continuu până când obțineți o consistență de aluat cremos.
- Puneți aluatul într-o pungă de patiserie și formați cercuri mici pe o foaie de hârtie pregătită.
- Preîncălziți cuptorul la 250 de grade Celsius și coaceți timp de 10 minute sau până când prăjiturile devin aurii și pufoase.
- Scoateți prăjiturile din cuptor și lăsați-le să se răcească.
- Într-un castron, amestecați frișca sau smântâna cu brânza de vaci și zahărul pudră până când obțineți o cremă omogenă.
- Tăiați prăjiturile pe jumătate și umpleți-le cu crema pregătită.
- Presărați zahăr pudră deasupra și serviți-le alături de cei dragi.
Poftă bună! Aceste mini prăjiturele vor fi cu siguranță un succes la orice ocazie!