Această rețetă germană de pâine vă va aduce bucurie și satisfacție în doar 5 minute de pregătire. Nu trebuie să vă simțiți intimidați de procesul de coacere a pâinii acasă. Iată cum să preparați această pâine delicioasă și spongioasă în câțiva pași simpli:
Rețetă rapidă de pâine germană
Ingrediente:
- 350 ml apă la temperatura camerei
- 1 lingură zahăr
- 8 grame drojdie uscată
- 25 ml ulei de floarea-soarelui
- 500 grame făină, plus extra pentru presărat
Instrucțiuni:
- Activarea drojdiei: Într-un castron mare, combinați apa, zahărul și drojdia uscată. Amestecați ușor și lăsați să stea timp de 5 minute pentru a activa drojdia.
- Adăugare ulei și făină: Turnați uleiul de floarea-soarelui și adăugați treptat făina în amestec, asigurându-vă că este bine încorporată.
- Prima creștere: Amestecați până când se formează un aluat lipicios și vâscos. Acoperiți bolul și lăsați-l deoparte într-un loc cald timp de 1 oră pentru a crește.
- A doua amestecare: După prima creștere, amestecați aluatul timp de aproximativ 30 de secunde. Apoi, lăsați-l să se odihnească pentru încă 30 de minute.
- Modelarea aluatului: Presărați suprafața de lucru cu făină și întindeți aluatul într-un dreptunghi. Îndoiți-l peste sine și acoperiți-l timp de 10 minute.
- Formare finală: Presărați din nou suprafața și întindeți aluatul în grosimea dorită. Dați-i forma dorită și pregătiți-l pentru coacere.
- Coacere: Așezați aluatul pe o tavă de copt și faceți câteva tăieturi decorative deasupra. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 230°C timp de 30-40 de minute, sau până când este auriu și copt prin interior.
- Răcire și servire: Lăsați pâinea să se răcească ușor înainte de a o felia. Astfel, veți putea aprecia aroma și textura minunate ale pâinii proaspete.
Această rețetă simplă și rapidă de pâine germană vă va impresiona cu siguranță cu rezultatele sale delicioase și spongioase. Bucurați-vă de savoarea și prospețimea pâinii proaspăt coapte și experimentați plăcerea coacerii acasă în doar câteva minute!