Dragoș Pătraru, cunoscutul jurnalist și realizator TV, a decis să testeze mai multe sortimente de parizer disponibile pe piața din România pentru a descoperi care este cea mai sănătoasă variantă. Într-un clip postat pe canalul său de YouTube, Pătraru a dezvăluit rezultatele testului său, subliniind că a găsit un sortiment de parizer care îndeplinește criteriile sale riguroase de sănătate.
După ce a testat nouă sortimente diferite din patru supermarketuri, Dragoș Pătraru a ajuns la concluzia că cel mai sănătos parizer pe care l-a găsit conține doar câteva ingrediente esențiale: piept de pui în proporție de 81%, slănină de 14%, apă, sare și condimente naturale. Acest produs, care este un parizer fiert afumat, l-a impresionat pe Pătraru datorită simplității și calității ingredientelor, comparativ cu alte produse similare disponibile pe piață.
**Parizerul secuiesc de pui de la Szekely** a fost sortimentul care l-a surprins cel mai mult pe jurnalist, atât prin compoziția sa curată, cât și prin gustul său. Un aspect interesant menționat de Pătraru este faptul că membrana artificială care învelește acest parizer nu este comestibilă, lucru specificat clar de producător.
În cadrul emisiunii „Starea nesănătății”, Dragoș Pătraru a apreciat lipsa de E-uri, conservanți și stabilizatori din acest produs, subliniind că ar trebui să fie un model pentru alte branduri din industria alimentară. „Produs fiert afumat cu fum din lemn de fag. Piept de pui 81%, mamă, ăștia au luat-o razna. Faceți și voi ca ăștia, 20-30% maxim. Nu conține nitrit de sodiu adăugat, poate conține din surse naturale, bă ești nebun. Wow, stai să mă mai uit o dată! Deci, ăsta nu are stabilizatori, conservanți, arome”, a exclamat Pătraru, impresionat de compoziția acestui parizer.
### La ce trebuie să fim atenți când cumpărăm parizer din magazin
1. **Conținutul de carne:** Primul lucru pe care trebuie să-l verificăm este procentul de carne din produs. Un parizer de calitate ar trebui să conțină cel puțin 70-80% carne, preferabil specificată clar pe etichetă, fie că este vorba de porc, pui sau curcan.
2. **Lista de ingrediente:** Un parizer sănătos ar trebui să aibă o listă de ingrediente cât mai scurtă, fără aditivi alimentari dăunători. Evită produsele care conțin nitriți, nitrați, fosfați sau coloranți și arome artificiale.
3. **Conținutul de grăsimi și sare:** Parizerul ar trebui să aibă un conținut redus de grăsimi, preferabil sub 15%, și o cantitate moderată de sare. Excesul de sare și grăsimi saturate poate duce la probleme de sănătate pe termen lung.
4. **Fără soia sau alte înlocuitoare proteice:** Prezența soiei sau a altor înlocuitoare proteice poate indica un produs de calitate inferioară. Alege un parizer care nu conține aceste ingrediente pentru a te asigura că obții un produs cu un conținut ridicat de carne.
5. **Fără potențatori de gust:** Produsele care folosesc potențatori de gust, cum ar fi monoglutamatul de sodiu (MSG), ar trebui evitate, deoarece pot provoca reacții adverse la unele persoane.
**Concluzie:** Alegerea unui parizer sănătos presupune atenție la detalii și o bună înțelegere a ingredientelor din produs. Cel mai bun parizer este acela care conține un procent ridicat de carne, este sărac în grăsimi și sare și nu conține aditivi nocivi sau înlocuitoare proteice. Testul realizat de Dragoș Pătraru subliniază importanța citirii etichetelor și a alegerii informate atunci când cumpărăm astfel de produse.