Prăjitura la tavă cu brânză de vaci, griș și kefir: Desertul perfect pentru orice familie
Această prăjitură este ideală pentru momentele când îți dorești un desert simplu, dar delicios, care să fie pe placul întregii familii. Combinând textura cremoasă a brânzei de vaci cu finețea grișului și prospețimea kefirului, rezultatul este un desert ușor, savuros și plin de arome. Iată cum poți pregăti acest deliciu la tine acasă!
Ingrediente:
- Kefir: 200 g
- Zahăr: 130 g
- Brânză de vaci: 700 g
- Unt topit: 30 g
- Ouă: 3
- Sare: jumătate de linguriță
- Zahăr vanilat sau esență de vanilie: după gust
- Griș: 80 g
- Fructe de pădure: opțional
Mod de preparare:
- Preîncălzirea cuptorului: Începe prin a preîncălzi cuptorul la 180°C pentru a asigura o coacere uniformă a prăjiturii.
- Prepararea compoziției: Într-un bol mare, amestecă brânza de vaci cu untul topit până obții o compoziție omogenă. Adaugă zahărul, zahărul vanilat (sau esența de vanilie), sarea, și amestecă bine.
- Adăugarea ingredientelor lichide: Încorporează ouăle unul câte unul, continuând să amesteci, apoi adaugă kefirul. Presară grișul deasupra și amestecă din nou până obții un amestec uniform. Pentru o textură mai fină, poți folosi un blender.
- Pregătirea tăvii: Unge tava cu dimensiunile de aproximativ 30 x 20 cm cu ulei vegetal și presară puțin griș pe fundul tăvii pentru a preveni lipirea compoziției.
- Turnarea și decorarea: Toarnă compoziția în tava pregătită și, dacă dorești, presară fructe de pădure congelate deasupra. Acestea vor adăuga o notă de prospețime și o explozie de gust.
- Coacerea: Introdu tava în cuptorul preîncălzit și coace la 180°C pentru 35-40 de minute. Verifică prăjitura din când în când – aceasta ar trebui să fie ușor gelatinoasă în centru. Ai grijă să nu o coaci prea mult, pentru a preveni uscarea.
- Răcirea și servirea: După ce scoți prăjitura din cuptor, las-o să se răcească complet pentru a se întări. O poți servi atât caldă, cât și rece, în funcție de preferințele tale și ale familiei.
Sfaturi suplimentare:
- Fructe de pădure: Dacă folosești fructe de pădure congelate, adaugă-le direct din congelator pentru a preveni colorarea excesivă a prăjiturii.
- Varianta dietetică: Poți înlocui zahărul cu un îndulcitor natural, iar brânza de vaci cu una cu conținut redus de grăsimi pentru o variantă mai light.
Această prăjitură simplă, dar gustoasă, este perfectă pentru orice ocazie, fie că îți dorești un desert rapid pentru o masă în familie sau ceva dulce pentru o ocazie specială. Poftă bună!
4o