Deși acest fel de mâncare este sărac în nutrienți esențiali – cum ar fi fibrele, mineralele, vitaminele și proteinele – mulți români continuă să aleagă să consume supa instant la plic. Motivele pentru această alegere variază de la lipsa finanțelor și a timpului, până la simpla comoditate. Însă, Asociația pentru Protecția Consumatorilor atrage atenția asupra riscurilor asociate cu consumul regulat al acestui preparat, care este departe de a fi o alegere sănătoasă.
Supa instant la plic a devenit o opțiune populară pentru tot mai mulți români, fiind percepută ca o variantă mai sănătoasă decât fast-food-ul. Totuși, acest preparat aparent inofensiv ascunde numeroase pericole pentru sănătate. Supa la plic este cunoscută ca o masă rapidă, ieftină și gustoasă, dar puțini dintre consumatori își fac timp să citească eticheta și să înțeleagă ce conține cu adevărat. Printre ingredientele acestei supe se numără până la zece tipuri de aditivi alimentari (E-uri) și substanțe cu valoare nutritivă scăzută.
Consumul frecvent al acestui tip de produs poate duce la apariția unor probleme de sănătate grave. Conținutul ridicat de grăsimi saturate, împreună cu substanțele chimice utilizate pentru prepararea tăițeilor, fac ca supa instant să fie un aliment dăunător pe termen lung. De exemplu, o supă instant cu gust de pui picant din supermarket conține următoarele ingrediente:
– **Fidea (91,1%)**: făină de grâu de calitate superioară, ulei vegetal (ulei de palmier și ulei de floarea soarelui high oleic), apă, sare, regulatori de aciditate (E501i, E330), stabilizatori (E452i, E451i), și colorant (E160a(i)).
– **Baza de supă (6,7%)**: sare, potențiatori de gust și aromă (E621, E631, E627), zahăr, maltodextrină, ardei roșu măcinat (0,2%), arome, pudră de roșii uscate (0,1%), amidon de cartofi, pudră de ceapă uscată, pătrunjel uscat (0,07%), colorant (E101i).
– **Ulei condimente (2,2%)**: ulei de floarea soarelui rafinat, aromă, antioxidant (E306).
Pe lângă aceste ingrediente, experții avertizează asupra prezenței monoglutamatului de sodiu (MSG), un aditiv comun în alimentele procesate. MSG este folosit pentru a intensifica aroma și a conferi preparatelor un gust mai atrăgător, însă consumul său pe termen lung a fost asociat cu o serie de efecte adverse, inclusiv dureri de cap, hipertensiune arterială, spasme musculare, slăbiciune, palpitații și dureri în piept.
Este esențial ca cei care consumă regulat supă instant să fie conștienți de riscurile la care se expun și să ia în considerare alternative mai sănătoase și mai echilibrate din punct de vedere nutrițional.