**Negresă cu Nucă, Cafea și Ciocolată: Un Desert Delicios și Elegant**
Negresa cu nucă, cafea și ciocolată este alegerea perfectă pentru momentele în care vreți să vă răsfățați sau să impresionați invitații. Această rețetă combină intensitatea ciocolatei cu aroma profundă a cafelei și crocanța nucilor, oferind un desert sofisticat și savuros.
**Ingrediente Necesare pentru un Desert Desăvârșit**
Pentru a pregăti această delicatesă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente, ușor de găsit în majoritatea gospodăriilor:
**Pentru aluat:**
– 200 g unt
– 200 g zahăr
– 4 ouă
– 200 g făină
– 50 g cacao
– 1 plic praf de copt
– 1 praf de sare
– 100 ml lapte
– 100 ml cafea tare (răcită)
– 150 g ciocolată neagră (topită)
– 150 g nuci tocate grosier
**Pentru glazură:**
– 100 g ciocolată neagră
– 50 ml smântână pentru frișcă
– 50 g unt
**Prepararea Aluatului: Primii Pași Spre Perfecțiune**
Începeți prin a preîncălzi cuptorul la 180°C și a tapeta tava cu hârtie de copt. Topiți untul și lăsați-l să se răcească puțin pentru a nu afecta textura aluatului. Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până obțineți o compoziție pufoasă și de culoare deschisă, esențială pentru textura perfectă a desertului.
Adăugați untul topit, laptele și cafeaua răcită în amestecul de ouă și zahăr, amestecând bine. Incorporati făina, cacaoa, praful de copt și sarea, continuând să amestecați până obțineți un aluat omogen. La final, adăugați ciocolata topită și nucile tocate, asigurându-vă că sunt bine distribuite în aluat.
**Coacerea și Glazurarea: Detalii Finale pentru un Desert Perfect**
Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața cu o spatulă. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în mijloc iese curată. Lăsați negresa să se răcească complet înainte de a aplica glazura, pentru a preveni topirea acesteia.
Pentru glazură, topiți ciocolata împreună cu smântâna pentru frișcă și untul la foc mic, amestecând constant până obțineți o compoziție fină și lucioasă. Turnați glazura peste negresa răcită și nivelați uniform cu o spatulă.
**Servirea: Bucuria Desertului**
Lăsați glazura să se întărească la temperatura camerei sau puneți desertul la frigider timp de 30 de minute pentru a accelera procesul. Tăiați negresa în pătrate și serviți cu plăcere. Această negresă cu nucă, cafea și ciocolată este ideală pentru ocazii speciale sau pentru momentele în care doriți să vă răsfățați într-o zi obișnuită.
Un desert ca acesta nu doar că încântă papilele gustative, dar aduce și momente de neuitat în viața celor care îl savurează. Poftă bună!