## Prăjitură cu blat alb și ciocolată
### Ingrediente:
**Pentru blatul alb:**
– 2 ouă
– 1 pahar de smântână fermentată (250 ml)
– 1 pahar de zahăr (200 g)
– 1 plic praf de copt (2 linguri)
– 1 ½ pahar de făină (225 g)
**Pentru blatul de ciocolată:**
– 2 ouă
– 1 pahar de smântână fermentată (250 ml)
– 1 pahar de zahăr (200 g)
– 1 plic praf de copt (2 linguri)
– 1 ½ pahar de făină (225 g)
– 1 lingură de cacao
**Pentru cremă:**
– 1 ½ pahar de smântână fermentată (375 ml)
– 1 pahar de zahăr (200 g)
**Pentru ornat:**
– Crema de ciocolată
### Mod de preparare:
#### Blatul alb:
1. **Pregătirea aluatului:** Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase.
2. **Adăugarea ingredientelor uscate:** Cerneti făina și praful de copt și adăugați-le treptat în compoziția de ouă și zahăr.
3. **Incorporarea smântânii:** Adăugați smântâna fermentată și amestecați bine până la omogenizare.
4. **Coacerea:** Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și turnați aluatul în ea. Coaceți la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
5. **Răcirea:** Lăsați blatul să se răcească complet înainte de a-l folosi.
#### Blatul de ciocolată:
1. **Pregătirea aluatului:** Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până devin pufoase.
2. **Adăugarea ingredientelor uscate:** Cerneti făina, praful de copt și cacao, și adăugați-le treptat în compoziția de ouă și zahăr.
3. **Incorporarea smântânii:** Adăugați smântâna fermentată și amestecați bine până la omogenizare.
4. **Coacerea:** Ungeți o tavă de copt cu puțin ulei și turnați aluatul în ea. Coaceți la 180 de grade Celsius pentru aproximativ 20 de minute sau până când trece testul cu scobitoarea.
5. **Răcirea și tăierea:** Lăsați blatul să se răcească complet, apoi tăiați-l în două.
#### Crema:
1. **Prepararea cremei:** Bateți smântâna fermentată cu zahărul până obțineți o cremă omogenă și pufoasă.
#### Asamblarea prăjiturii:
1. **Primul strat:** Ungeți un strat de blat de ciocolată cu cremă.
2. **Stratul alb:** Așezați blatul alb deasupra și ungeți-l cu cremă.
3. **Al doilea strat de ciocolată:** Așezați cel de-al doilea strat de blat de ciocolată deasupra blatului alb și ungeți-l din nou cu cremă.
4. **Ornarea:** La final, puteți orna prăjitura cu o cremă de ciocolată pentru un aspect și un gust deosebit.
### Sfat:
Lăsați prăjitura să stea la frigider câteva ore înainte de a o servi pentru a permite aromelor să se îmbine perfect.
Poftă bună!