Cum să prepari baclavaua perfectă? Iată rețeta completă pentru a crea acest desert tradițional delicios:
### Ingrediente:
– 1 pachet de foi de plăcintă
– 150 g unt
– 250 g miez de nucă
– 1 linguriță scorțișoară
– 250 g miere
– 300 ml apă
– 200 g zahăr
– 1 linguriță esență de vanilie
– 1 linguriță esență de rom
### Mod de preparare:
Pregătește acest desert turcesc cunoscut cu ușurință urmând acești pași simpli:
1. **Pregătirea ingredientelor**: Împarte foile de plăcintă în trei părți egale. Macină nucile și amestecă-le cu scorțișoara. Topește untul până devine lichid.
2. **Asamblarea baclavalei**:
– Într-o tavă de copt, pune prima treime din foile de plăcintă, unse cu unt între fiecare strat.
– Adaugă jumătate din amestecul de nuci și scorțișoară.
– Acoperă cu a doua treime de foi de plăcintă, unse din nou cu unt, și adaugă restul de nuci.
– Încheie cu ultima treime de foi, unse cu unt.
3. **Răcirea**: Acoperă tava pentru a împiedica uscarea foilor și las-o la frigider timp de 30-45 de minute. Între timp, preîncălzește cuptorul la 180°C.
4. **Coacerea**: Scoate tava de la frigider și taie baclavaua în forme de romb sau pătrate, după preferință. Coace timp de aproximativ 25 de minute, până când devine rumenă.
5. **Prepararea siropului**: Într-o cratiță, fierbe apa și zahărul la foc mic până se dizolvă zahărul. Adaugă mierea și mai fierbe un minut, apoi adaugă esențele de vanilie și rom.
6. **Finalizarea**: Toarnă siropul fierbinte peste baclavaua caldă imediat după ce ai scos-o din cuptor. Lasă desertul să se răcească la temperatura camerei, apoi pune-l la frigider pentru câteva ore înainte de servire.
**Poftă bună!**