### Delicioasă prăjitură cu brânză de vaci și cacao
**Ingrediente pentru blat:**
– 4 albușuri
– 1 praf de sare
– 200 g zahăr
– 4 gălbenușuri
– 100 ml ulei
– 100 ml lapte
– 1 plic zahăr vanilat
– Coaja de la o portocală
– 40 g cacao
– 200 g făină
– 1 plic praf de copt
**Ingrediente pentru umplutură:**
– 500 g brânză de vaci
– Coaja de la o lămâie
– 50 g griș
– 100 g stafide
– 4 gălbenușuri
– 4 albușuri
– 1 praf de sare
– 100 g zahăr
– 1 plic zahăr vanilat
**Instrucțiuni:**
1. **Prepararea blatului:**
– Bate albușurile cu un praf de sare și zahărul până obții o bezea lucioasă.
– Încorporează treptat gălbenușurile, uleiul, laptele, zahărul vanilat, coaja de portocală și cacao amestecată cu făina și praful de copt (cernute).
– Tapetează o tavă cu hârtie de copt, adaugă jumătate din aluat și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 5-10 minute, până se întărește puțin.
2. **Prepararea umpluturii:**
– Amestecă brânza cu coaja de lămâie, grișul, stafidele și gălbenușurile.
– Bate albușurile cu un praf de sare, zahărul și zahărul vanilat, apoi adaugă-le în amestecul de brânză și omogenizează bine.
3. **Finalizarea prăjiturii:**
– Scoate tava din cuptor și întinde umplutura de brânză peste blatul parțial copt.
– Adaugă restul de aluat deasupra umpluturii și coace în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 30-35 de minute. Verifică cu o scobitoare dacă este coaptă.
4. **Servire:**
– Lasă prăjitura să se răcească și pudreaz-o cu zahăr pudră.
**Îți recomandăm și alte rețete delicioase:**
– **Desert cu prăjitură Kinder Maxi King**
– **Rețetă de amandina**
– **Prăjitură cu nuci și ciocolată**