## Rețetă de Turte Românești
Turtele românești sunt o gustare tradițională, simplă și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei. Cu doar câteva ingrediente de bază, aceste turte se prepară rapid și sunt ideale pentru a fi servite calde, alături de brânză, roșii sau alte garnituri preferate.
### Ingrediente:
– 500 g făină
– 200 ml apă caldă
– 1 linguriță sare
– 2 linguri ulei
### Instrucțiuni:
#### 1. Pregătirea aluatului:
1. **Amestecați ingredientele uscate**: Într-un castron mare, amestecați făina și sarea.
2. **Incorporați uleiul**: Adăugați uleiul în făină și amestecați bine.
3. **Adăugați treptat apa**: Începeți să turnați apa caldă treptat, amestecând continuu cu o lingură de lemn sau cu mâinile. Continuați să adăugați apă până când obțineți un aluat omogen care nu se lipește de mâini.
#### 2. Odihnirea aluatului:
4. **Lăsați aluatul să se odihnească**: Acoperiți castronul cu un șervet curat și lăsați aluatul să se odihnească timp de 30 de minute. Acest pas este important pentru a permite aluatului să devină mai elastic și ușor de modelat.
#### 3. Modelarea turtei:
5. **Împărțiți aluatul**: După ce aluatul s-a odihnit, împărțiți-l în bucăți mici, de mărimea unei mingi de golf.
6. **Întindeți aluatul**: Fiecare bucată de aluat o întindeți cu mâinile sau cu ajutorul unui sucitor în foi plate, cu grosimea de aproximativ 1 cm.
#### 4. Coacerea turtei:
7. **Încălziți tigaia sau plita**: Încingeți o tigaie sau o plită la foc mediu.
8. **Coaceți turtele**: Puneți fiecare turtă în tigaie și coaceți-o pe ambele părți până când devine aurie și pufoasă. Fiecare parte ar trebui să se coacă timp de aproximativ 2-3 minute.
#### 5. Servirea turtei:
9. **Serviți turtele calde**: După ce sunt coapte, turtele se pot servi imediat, calde, alături de unt, brânză, roșii sau orice altă garnitură preferată.
### Sugestii de servire:
– **Cu brânză și roșii**: Turtele sunt delicioase servite alături de brânză proaspătă și roșii feliate.
– **Cu unt și miere**: Pentru o variantă dulce, ungeți turtele calde cu unt și adăugați miere de albine.
– **Ca gustare simplă**: Turtele pot fi savurate și simple, ca o gustare rapidă și sățioasă.
### Sfaturi:
– **Reglați consistența aluatului**: Dacă aluatul este prea uscat, adăugați puțină apă în plus. Dacă este prea lipicios, adăugați puțină făină.
– **Experimentați cu arome**: Puteți adăuga diverse ierburi sau condimente în aluat pentru a varia aromele turtei, cum ar fi oregano, cimbru sau chiar usturoi granulat.
Aceste turte românești sunt o rețetă versatilă și ușor de preparat, perfectă pentru a aduce un strop de tradiție în bucătăria ta. Spor la gătit și poftă bună!