Rețeta Blatului de Tort cu Cremă de Frișcă și Cacao
Ingrediente pentru blat:
- 6 ouă
- 150 g zahăr
- 150 ml ulei
- 200 ml lapte
- 1 pliculeț praf de copt
- 2 pliculețe zahăr vanilat
- 250 g făină
- 50 g cacao
- O pizzică de sare
Ingrediente pentru cremă:
- 500 ml smântână pentru frișcă
- 200 g zahăr pudră
- 1 pliculeț zahăr vanilat
- 4 linguri cacao
- 4 linguri de Ness (Nesquik)
Ingrediente pentru decor (opțional):
- Fulgi de ciocolată
- Fructe proaspete
Instrucțiuni:
Prepararea blatului:
- Preîncălziți cuptorul: Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Pregătiți tava: Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt sau ungeți-o cu unt și presărați făină.
- Bateți ouăle cu zahărul: Într-un bol mare, bateți ouăle cu zahărul până când amestecul devine spumos și deschis la culoare.
- Adăugați uleiul și laptele: În timp ce continuați să mixați, adăugați treptat uleiul și laptele, amestecând bine.
- Incorporați ingredientele uscate: Într-un alt bol, amestecați făina, cacao, praful de copt, zahărul vanilat și sarea. Adăugați treptat această mixtură în compoziția de ouă, amestecând până la omogenizare.
- Turnați aluatul în tavă: Turnați aluatul în tava pregătită și nivelați suprafața.
- Coaceți blatul: Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă în centru iese curată.
- Lăsați blatul să se răcească: Scoateți blatul din cuptor și lăsați-l să se răcească complet înainte de a-l tăia și a-l umple cu cremă.
Prepararea cremei:
- Bateți smântâna pentru frișcă: Într-un bol mare, bateți smântâna pentru frișcă până când începe să se îngroașe.
- Adăugați zahărul pudră și zahărul vanilat: În timp ce continuați să bateți, adăugați treptat zahărul pudră și zahărul vanilat, amestecând până când crema devine fermă.
- Incorporați cacao și Ness-ul: Adăugați cacao și Ness-ul (Nesquik) în cremă și amestecați bine până la omogenizare.
Asamblarea tortului:
- Tăiați blatul: Tăiați blatul răcit în două sau trei straturi orizontale, în funcție de grosime.
- Umpleți tortul: Puneți un strat de cremă între fiecare strat de blat, asigurându-vă că întindeți uniform crema.
- Acoperiți tortul: Folosiți restul de cremă pentru a acoperi întreaga suprafață a tortului.
- Decorați tortul (opțional): Decorați tortul cu fulgi de ciocolată și fructe proaspete, după preferințe.