### Rețetă Tiramisu cu Fructe de Pădure și Mascarpone (fără ouă)
#### Ingrediente:
– 300 ml smântână pentru frișcă
– 200 g fructe de pădure congelate
– 50 g zahăr
– Lapte pentru a însiropa pișcoturile
– 250 g mascarpone
– Aproximativ 16 bucăți pișcoturi
#### Mod de Preparare:
1. **Pregătirea Fructelor de Pădure:**
– Puneți fructele de pădure congelate și zahărul într-o tigaie la foc mediu.
– Gătiți fructele, amestecând constant, până când se înmoaie bine și formează un sos.
– Opriți focul și lăsați fructele să se răcească complet.
2. **Prepararea Cremei:**
– Într-un castron mare, bateți crema de mascarpone cu smântâna pentru frișcă folosind un mixer electric.
– Continuați să mixați până obțineți o compoziție fermă și omogenă.
3. **Asamblarea Tiramisu-ului:**
– Luați o tavă mai adâncă și întindeți 2-3 linguri de cremă pe fundul tăvii pentru a fixa mai bine pișcoturile.
– Înmuiați rapid pișcoturile în lapte și formați un strat uniform în tavă.
– Adăugați un strat generos de cremă de mascarpone peste pișcoturi.
– Puneți un strat de fructe de pădure răcite deasupra cremei.
– Repetați straturile până terminați ingredientele, ultimul strat fiind de cremă.
4. **Finalizarea și Servirea:**
– Acoperiți tava cu folie de plastic și lăsați tiramisu-ul la frigider pentru cel puțin 4 ore, sau preferabil peste noapte, pentru a permite aromelor să se combine.
– Serviți tiramisu-ul rece, decorat cu câteva fructe de pădure proaspete pentru un aspect atrăgător.
#### Sugestii:
– Puteți adăuga puțină esență de vanilie în crema de mascarpone pentru un plus de aromă.
– Dacă doriți o textură mai crocantă, puteți adăuga niște ciocolată rasă între straturi sau deasupra.
Este atât de ușor de pregătit încât trebuie încercat de toată lumea, nu ai cum să greșești.
### Spor la gătit și Poftă bună!