Această rețetă simplă de salată de dovlecei cu maioneză este un adevărat deliciu pentru papilele gustative și este perfectă pentru a fi savurată la orice masă sau petrecere în familie. Iată cum să o pregătești:
Ingrediente:
- 4 dovlecei de mărime medie
- Sare marină
- Piper alb măcinat
- Piper negru
- 7 căței de usturoi
- Frunze de pătrunjel
- Maioneză
Mod de preparare:
- Curățare și fiert dovleceii:
- Curăță dovleceii de coajă și taie-i în bucăți potrivite.
- Pune-i la fiert într-o oală cu apă și sare. Lasă-i să fiarbă până devin moi, dar nu excesiv, deoarece trebuie să rămână destul de fermi.
- Prepararea maionezei:
- Într-un bol, prepară maioneza făcută în casă, amestecând un gălbenuș de ou cu sare, ulei de floarea soarelui și o lingură de muștar. Mixează bine până obții o consistență omogenă și cremoasă.
- Prepararea salatei:
- După ce dovleceii au fiert, scurge-i bine de apă și lasă-i să se răcească.
- Tocați dovleceii la fel ca și cum ai tăia vinetele și așază-i într-un bol.
- Adaugă maioneza preparată anterior peste dovlecei și amestecă bine pentru a îmbrăca fiecare bucată.
- Condimentează cu sare și piper după gust.
- Adaugă cățeii de usturoi tocați și frunzele de pătrunjel mărunțite și amestecă din nou pentru a distribui uniform aromele.
- Servirea:
- Salata de dovlecei cu maioneză se servește de obicei cu pâine proaspătă, roșii, ardei, castraveți sau alte legume proaspete, în funcție de preferințele tale și de ce ai la îndemână.
Această salată este o alegere minunată pentru a aduce o notă proaspătă și delicioasă oricărei mese. Poftă bună!