Este minunat să găsești soluții pentru a te bucura de preparatele tale preferate fără a fi nevoit să treci prin momente neplăcute, cum ar fi curățarea oaselor de pește. Reteta de macrou în sos de roșii este o opțiune delicioasă și simplu de pregătit, fără a fi nevoie să te confrunți cu bătăile de cap ale curățării oaselor.
Ingrediente:
4 bucăți de pește macrou
4 linguri de ulei
o bucată de lămâie
4 bucăți de roșii (pulpa pasată)
piper și sare după gust
150 ml apă
o linguriță de amidon
2-3 fire de pătrunjel
o bucată de ceapă roșie
Cum se prepară?
Spală bine bucățile de macrou și curăță-le de intestine.
Taie lămâia în felii subțiri și introduce câteva felii în fiecare bucată de pește.
Taie ceapa mărunt și călește-o în ulei încălzit timp de 2-3 minute, până devine ușor aurie.
Adaugă pulpa de roșii și continuă să fierbi timp de maxim 10 minute, până când sosul se îngroașă ușor.
Într-un bol separat, amestecă amidonul cu apa până când se dizolvă complet.
Adaugă amestecul de amidon în sosul de roșii, amestecând bine.
Condimentează sosul cu sare și piper după gust și toarnă-l într-o tavă termorezistentă.
Așează bucățile de pește în sos și introdu tava în cuptorul preîncălzit la 160 de grade Celsius pentru 25-30 de minute, sau până când peștele este fraged și se desface ușor cu furculița.
La final, presară pătrunjelul tocat mărunt deasupra preparatului și servește-l cu garnitură la alegere.
Această rețetă simplă și gustoasă de macrou în sos de roșii te va încânta cu aromele sale delicioase, fără să te mai confrunți cu provocările curățării oaselor. Poftă bună!