Consumul de roșii este apreciat nu doar pentru gustul lor delicios, dar și pentru avantajele pe care le oferă sănătății, datorită conținutului lor bogat în licopen. Roșiile sunt o prezență constantă în bucătăriile din întreaga lume, iar cultivarea acestora a câștigat popularitate, mulți dintre noi optând pentru roșii proaspete din propria grădină pentru a beneficia de produse cât mai naturale.
În articolul de față, discutăm despre cultivarea tomatelor, acoperind aspecte precum plantarea, copilirea, udarea, tratamentul plantelor, palisarea și alte tehnici necesare pentru a obține aceste fructe nutritive.
**Plantarea tomatelor**
Momentul optim de plantare a tomatelor variază în funcție de locația aleasă pentru cultivare, fie în spații protejate cum ar fi solariile, fie în aer liber, în câmp sau grădină.
**În solarii:**
Cultura tomatelor în solarii se începe de obicei între 25 martie și 15 septembrie. Există mai multe cicluri de cultivare:
– **Ciclul I**: Semănat în lunile de iarnă (ianuarie, februarie) și plantat la începutul primăverii (martie), cu recoltare în mai.
– **Ciclul II**: Plantat în iunie și recoltat în august sau septembrie.
– **Ciclul intermediar**: Plantat în mai și recoltat în iulie.
Pregătirea solariilor începe toamna, după desființarea culturii anterioare. Solul trebuie fertilizat cu gunoi de grajd și superfosfat, urmat de dezinsecție și ierbicidare primăvara.
**În câmp:**
Plantarea în câmp se recomandă după dispariția riscului de brume târzii, când temperatura atinge 10-12 grade Celsius, de obicei între 15-25 aprilie. Plantarea se face manual sau cu ajutorul unui plantator.
**Distanta de plantare a tomatelor**
Pentru o dezvoltare optimă, se recomandă o distanță de minim 30-40 cm între plante, acest spațiu ajutând la prevenirea bolilor și dăunătorilor și oferind un aspect decorativ în grădinile familiale.
**Tratamentul plantelor**
Tomatele sunt susceptibile la diverse boli, precum mana, cauzată de o ciupercă microscopică. La primele semne de boală, este esențial să se aplice tratamente omologate pentru a proteja cultura.
**Udarea tomatelor**
Udarea corespunzătoare este crucială pentru o recoltă sănătoasă. Apa trebuie aplicată direct la rădăcină, preferabil dimineața devreme sau seara, evitând frunzișul pentru a preveni dezvoltarea ciupercilor. Frecvența udării variază în funcție de etapa de creștere a plantelor.
**Copilirea tomatelor**
Copilirea implică înlăturarea lăstarilor tineri de la baza tulpinii, o practică esențială în solarii și grădini pentru a îmbunătăți productivitatea și sănătatea plantelor.
**Palisarea tomatelor**
Pentru a menține plantele într-o poziție verticală și a facilita accesul la lumină și recoltă, tomatele trebuie susținute cu tutori sau spalieri.
**Soiuri de roșii**
Există aproximativ 4.000 de soiuri de roșii la nivel global, fiecare adaptat la condiții specifice de climă și sol. Soiurile pot fi clasificate după perioada de vegetație și tipul de creștere, fie determinată, fie nedeterminată.
Prin includerea tomatelor în dieta zilnic