Această rețetă este pentru o prăjitură delicioasă și pufoasă, perfectă pentru a fi savurată alături de cei dragi. Iată cum să pregătiți acest desert minunat:
Ingrediente:
- 3 ouă
- 8g suc de lămâie
- 250g iaurt grecesc
- 30g făină albă
- 10g amidon de porumb
- 65g zahăr
- Coajă de lămâie rasă
Instrucțiuni:
- Separați gălbenușurile de albușuri.
- Într-un bol mare, amestecați coaja de lămâie rasă, iaurtul și făina cernută cu gălbenușurile. Asigurați-vă că ingredientele sunt bine incorporate.
- Adăugați sucul de lămâie în albușurile (la temperatura camerei) și începeți să bateți cu un mixer electric.
- Când începe să se formeze spumă la suprafață, adăugați treptat 1/3 din zahăr și continuați să bateți până obțineți o spumă moale și lucioasă.
- Adăugați albușurile bătute în amestecul de gălbenușuri de trei ori și amestecați ușor de jos în sus pentru a menține aerul în compoziție.
- Turnați amestecul rezultat într-o tavă de copt de 16 cm căptușită cu hârtie de copt.
- Așezați tava de prăjituri într-o formă puțin mai mare și apoi puneți-o într-o tavă de copt mai mare. Adăugați apă în tavă mai mare pentru a crea abur în timpul coacerii.
- Coaceți prăjitura la 110°C/230°F timp de 50 de minute și apoi la 170°C/338°F timp de 10 minute. Verificați coacerea cu un scobitor sau cu vârful unui cuțit – dacă iese curat, prăjitura este gata.
- În final, lăsați prăjitura să se odihnească în cuptorul oprit timp de 10 minute.
Această prăjitură este perfectă pentru a fi servită la micul dejun sau la o cafea în timpul zilei. Poftă bună
Prajitura cu cirese este un desert delicios, perfect pentru sezonul de vară când cireșele sunt în sezon și pline de savoare. Iată o rețetă simplă pentru a pregăti această prăjitură minunată:
Ingrediente:
Aluat:
- 250g făină
- 150g unt (la temperatura camerei)
- 100g zahăr
- 1 ou
- 1 linguriță de praf de copt
- Un praf de sare
Umplutură:
- 500g cireșe, fără sâmburi
- 50g zahăr
- Sucul de la o lămâie mică
- 1 linguriță de făină
- Zestra de la o lămâie
Instrucțiuni:
- Începeți prin pregătirea cireșelor. Spălați-le bine și îndepărtați sâmburii.
- Într-un bol, amestecați cireșele cu zahărul, sucul de lămâie, făina și coaja de lămâie. Așezați amestecul deoparte și lăsați-l să stea timp de aproximativ 15 minute, astfel încât cireșele să lase puțin suc.
- Încingeți cuptorul la 180°C și pregătiți o tavă de copt (aproximativ 20×20 cm) tapetată cu hârtie de copt.
- Pentru a pregăti aluatul, într-un bol mare, amestecați făina cu praful de copt și sarea.
- Adăugați untul și zahărul și frecați ingredientele între degete până obțineți un amestec sfărâmicios.
- Adăugați oul și amestecați bine până când aluatul se adună într-o bilă. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin lapte pentru a ajuta la îmbinarea aluatului.
- Împărțiți aluatul în două părți egale. Așezați o parte în tava pregătită și presați uniform pe fundul tăvii pentru a forma un strat de bază.
- Puneți amestecul de cireșe peste stratul de aluat.
- Răspândiți restul de aluat deasupra cireșelor, folosind degetele pentru a-l presa ușor și a-l uniformiza.
- Coaceți prăjitura în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 40-45 de minute sau până când aluatul devine frumos auriu.
- Lăsați prăjitura să se răcească în tavă timp de aproximativ 15-20 de minute înainte de a o tăia în părți pătrate sau dreptunghiulare.
- Servește prăjitura cu cireșe caldă sau la temperatura camerei, alături de o lingură de smântână sau înghețată de vanilie, dacă dorești.
Această prăjitură cu cireșe va fi cu siguranță un succes la orice masă sau eveniment special! Poftă bună!