La venerabila vârstă de 94 de ani, Ion Iliescu, figura emblematică a istoriei recente a României, pare să fie un exemplu viu al beneficiilor unei diete riguroase și a unui stil de viață echilibrat.
Cu toate că s-a retras din viața publică și trăiește retras în casa sa, el continuă să fie un subiect de interes pentru mulți, care își doresc să afle secretul longevității și al stării sale relativ bune de sănătate.
Dieta lui Iliescu, dezvoltată de nutriționistul Ion Pop Blaga, se axează pe principii biochimice și promovează separarea consumului de proteine, glucide și lipide. Această abordare este concepută pentru a îmbunătăți sănătatea generală și chiar pentru a reduce necesitatea medicamentelor, în special pentru cei cu afecțiuni cardiace.
Unul dintre preparatele preferate ale fostului președinte este mușchiulețul proaspăt de vită, preparat într-un mod specific. Rețeta sa, care constă în utilizarea a 200 de grame de mușchi de vită, două grame de piper verde boabe, zeamă de vită și ulei de măsline, este gândită pentru a aduce beneficii nutriționale și pentru a menține o alimentație sănătoasă în ciuda vârstei înaintate.
Deși mobilitatea îi este limitată și necesită ajutor pentru deplasare, Iliescu rămâne conectat la evenimentele curente și își exprimă recunoștința pentru fiecare zi în parte.
Acesta recunoaște că vârsta își spune cuvântul, dar se bucură de fiecare moment și este conștient de diferența dintre vârsta sa actuală și tinerețea sa. Este un exemplu viu al importanței unei diete echilibrate și a unei atitudini pozitive față de îmbătrânire și viață în general.