Pentru a pregăti această delicioasă prăjitură cu nucă, avem nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru o foaie de blat:
- 3 ouă
- 3 linguri zahăr
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- 2 linguri făină
- 5 linguri miez de nucă
Ingrediente pentru cremă:
- 9 gălbenușuri
- 250 g zahăr
- esență de vanilie
Mod de preparare:
- Pregătirea blaturilor:
- Înainte de toate, preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
- Pentru început, separați gălbenușurile de albușuri. Folosiți un mixer pentru a bate albușurile până obțineți o spumă consistentă.
- Adăugați treptat zahărul, făina, bicarbonatul și miezul de nucă, amestecând bine după fiecare adăugare.
- Turnați compoziția obținută în tava de copt pregătită și niveleazăți-o uniform.
- Coaceți foile de blat în cuptorul preîncălzit până când devin aurii și se rumenesc frumos.
- Pregătirea cremei:
- Într-un bol, bateți gălbenușurile până când devin spumoase.
- Încălziți gălbenușurile pe baie de aburi, adăugând treptat zahărul și esența de vanilie. Continuați să amestecați până când obțineți o cremă densă și omogenă.
- După ce crema este gata, adăugați untul și amestecați bine până se incorporează complet.
- Asamblarea prăjiturii:
- Când foile de blat sunt complet răcite, tapetați-le cu crema pregătită anterior.
- Asamblați prăjitura, alternând între foile de blat și stratul de cremă.
- La final, decorați prăjitura cu ciocolată de menaj sau cu orice alt ingredient preferat.
- Servirea:
- Lăsați prăjitura să se odihnească pentru câteva ore înainte de a o tăia în felii.
- Savurați fiecare felie alături de cei dragi, bucurându-vă de aroma și gustul său delicios!
Această prăjitură cu nucă va fi cu siguranță un succes la orice ocazie specială sau pur și simplu ca desert pentru a vă răsfăța papilele gustative! Poftă bună!